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| ケークトロン | (ID=28) |
| 起泡性、生地安定性に優れる菓子用のペースト状乳化油脂です。 |
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[特長] ●起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。 ●生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げます。 ●菓子の食感をソフトにし、その食感が続きます。 ●香料を配合していないため、素材の風味を活かした製品が作れます。 保存方法：直射日光・湿気を避け冷暗所で保管 賞味期間：製造後210日(未開封) 荷姿 ：8kg天切缶 |