／ 原材料・食材
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油脂
| • アドフリーフレッシュ５００ | [原材料・食材 > 油脂] | |
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食品添加物を配合していないマーガリン 食品添加物を配合していない、製パン用の練り込みマーガリンです。 吟味した素材と配合技術により、コクのある風味と優れた製パン性を兼ね備えた使いやすいマーガリンを実現しました。 ●食品添加... |
| • クローネスプレッド | [原材料・食材 > 油脂] | |
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口溶け良好な低トランス酸対応のスプレッドマーガリン 乳脂肪を微細化・分散させる「マイクロコンパウンド技術」を駆使したスプレッドマーガリンです。乳脂のコク味が徐々に広がり、ジャムやあんことの相性も良好です。口溶けにもこだわ... |
| • エンブレム | [原材料・食材 > 油脂] | |
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使いやすい800ｇカップ入りショートニング 使いやすい硬さと使いやすい小型容器で作業性抜群の純植物性ショートニング。 乳化剤不使用・低トランス酸対応のお客様の安心と使いやすさを第一に考えた設計です。 クリーミング性にも優れ、 ... |
| • マジカルソフトDX | [原材料・食材 > 油脂] | |
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イースト生地への機能を追求した粉末油脂 パン・イーストドーナツ・中華まんなどのイースト生地用の粉末油脂です。 油脂でありながらパン生地に簡単になじむため、以下の様な効果を発揮します。 ・ソフトで歯切れの良い食感の付与 ・生... |
| • マジカルケーキ | [原材料・食材 > 油脂] | |
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ケーキ用起泡性粉末油脂 マジカルケーキは、オールインミックス法において、ケーキの起泡性および生地安定性に優れた効果を発揮する粉末油脂です。 １ミクロンの微細な粒子が生地中に均一に分散するため、生地に簡単になじみ、以下の様... |
| • ハイアント | [原材料・食材 > 油脂] | |
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原料を厳選した純製ラード 原料を厳選した純製ラードで、２ｋｇのピロー包装なので使いやすく、衛生的です。コロッケ、とんかつなどのフライ、焼きそばなどの炒め、パン・菓子や点心皮の練り込みなど用途は万能です。 保存条件 直射日... |
| • クスコフレッシュ | [原材料・食材 > 油脂] | |
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厳選した植物油を使用した最高級洋菓子用ショートニング 厳選した植物油を使用した最高級洋菓子用ショートニングです。高安定性でフレッシュな風味があらゆる素材を引き立てます。 分類 ショートニング 原材料 食用精製加工油脂、食用植... |
| • ハイシート１００ | [原材料・食材 > 油脂] | |
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バター風味シートマーガリン 乳脂のコクが後味に広がるシートマーガリンです。 ●ＭＣＰ（マイクロコンパウンド）製法により、乳脂のコクが後味まで持続します。 ※ＭＣＰ（マイクロコンパウンド製法）：マーガリンの水相部に乳脂肪を多... |
| • ブランニュー | [原材料・食材 > 油脂] | |
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純植物性の機能性フライ用油脂 純植物性の機能性フライ用油脂です。油脂感を抑制し、生地の風味を引き立て、ソフトでサクい食感のドーナツに仕上がります。吸油率も低く、酸化安定性も抜群です。（固形状） 分類 ＪＡＳショートニング ... |
| • ヨーロピアンシートＦＢ１０ | [原材料・食材 > 油脂] | |
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発酵バター配合シートマーガリン 発酵バターの自然な甘さ、コクを再現した発酵バター配合のシートマーガリンです。 ●発酵バター１０％、さらに発酵乳や粉乳をバランスよく配合することで、発酵バター特有のすっきりとした甘さ、コクを... |
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